Tip - Een handige Wijnfiche

 

Wie bracht ons weer de uitdrukking bij ‘ elk nadeel heb z’n voordeel ‘ ?

De tweede ‘ blijf in uw kot ‘ Corona periode bracht mij op het idee om van nu af aan alle geproefde wijnen te noteren op een handige zelf samengestelde elektronische fiche.

De verzameling van deze fiches zou dan kunnen resulteren in een handig elektronisch notitieboek.

Gedaan met losse notities op kleine blaadjes papier die dan later toch in de vergeethoek terecht komen.

Een praktisch notitieboek zou me dan alle informatie geven over mijn favoriete wijnen, of het nu gaat om fantastische bubbels die ik bij iemand dronk of een wijntje dat ik op goed geluk kocht in de supermarkt of andere wijnaankopen, voortaan zou dit mij een ‘ point de mémoire’ geven bij het later proeven of kopen van dezelfde wijn.

Handig in de context ‘ wijn proeven is voor velen niet alleen een gezellige hobby, vaak is het ook een passie die we graag met anderen delen’. Een ‘ must have ‘ notitieboek voor ieder wijnliefhebber.

Voortaan zal ik dus voor elke fles mousserende wijn, witte wijn, rode wijn of rosé wijn notities maken over onder ander domein, druivensoort, jaartal en prijs.

De persoonlijke ervaringen van de geproefde wijn zoals kleur, geur, bouquet, afdronk alsook de aangewezen spijsmatching zou ik in deze fiche verwerken.

Misschien zou het ook interessant zijn om de gedegusteerde wijn een score te geven ?

Een handtekening van de wijnboer op de fiche, zou dat geen mooie herinnering zijn ?

Onderstaand voorbeeld van een steekkaart wil ik jullie gerust aanbevelen.

 

NAAM:                                         JAAR:

Streek

Type wijn :

Gebruikte druivensoorten :

Te drinken vanaf: Te bewaren tot :

Plaats in de kelder:

Verkoper/leverancier:

Adres:

Telefoon:

e-mail:

internetadres:

Aangekochte hoeveelheid:

Prijs/fles:

Datum bestelling: Datum levering:

Datum Gelegenheid Aantal flessen Huidige voorraad

 Commentaar bij het proeven

Alcoholgehalte: Score op 20:

Spijs:

 

Voorbeeld:

NAAM: Voiturette Chardonnay JAAR: 2018

Streek: Pays d’Oc – Languedoc Frankrijk

Type wijn : stille witte wijn

Gebruikte druivensoorten : chardonnay

Te drinken vanaf: heden Te bewaren tot : op dronk

Plaats in de kelder: 6^e schap in wijnkast

Verkoper/leverancier: WIJNconnect

Adres: Poortseweg 7 9340 Lede

Telefoon: 0474/32.38.25

e-mail:

internetadres: www.wijnconnect.be

Aangekochte hoeveelheid: 6

Prijs/fles: 5,79 Euro (+21% btw)

Datum bestelling: 08/05/2020-internet Datum: 09/05/2020 levering aan huis

Datum Gelegenheid Aantal flessen Huidige voorraad

15/11/2020 6 5

Commentaar bij het proeven:

Alcoholgehalte: 13% vol. Score op 20: 17

Geelgekleurde mooie vettige eenvoudige chardonnay met kenmerken van abrikoos en honingbloemen, lekker fris met een klein bitterje bij de afdronk.

Spijs: bij het salade voorgerecht met witschimmelkaas

 

Georges De Smaele

Wijnjournalist

December 2020

Voor CIB/ Didier De Wever