Cultuur In Beeld zoekt medewerkers om mee te helpen om ons cultureel patrimonium in beeld te brengen.
Schrijft u graag over wat er te doen is in ons Vlaanderen? Dan is dit mogelijk uw ding.
U komt terecht in een leuk team.. Interesse? mail naar: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Op stap met Philippe - Wijncultuur - Wijnconsulent (deel 3)

Philippe-Roels---test.jpg
 

We gaan eens naar een minder gekend land maar waar ze toch mooie wijnen maken, Libanon.


Libanon is één van de oudste wijngebieden ter wereld. Het grootste deel van de wijndruiven wordt geteeld in de Bekaa Vallei vanaf ongeveer 1000 meter hoogte en in de Batroun Regio vanaf 500 meter hoogte.


Mooie droge zomers en koele nachten zorgen voor gebalanceerde wijnen met een lekkere typische kruidigheid.

Naast de drie plaatselijke druiven: Obaideh, Merwah en Youssefi worden er ook Franse en internationale druiven geteeld zoals:Chardonnay,Sauvignon Blanc, Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Grenache, Syrah, Clairette....

 

Aurora is een kleine winery gevestigd in de Batroun regio in het Noorden van Libanon.


Een uit de hand gelopen hobby van eigenaar Fadi Geara.

44996496_1922123504542040_264952499515949056_n.jpg


De Aurore Chateau is een rode wijn van Cabernet Sauvignon (65%) en Merlot (35%).De druiven worden er hand geplukt rond de eerste of tweede week van september. De totale productie van deze wijn is 4500 flessen per jaar


Deze wijn gaat voor 2 jaar rijpen op houten vaten, deels Amerikaanse en deels Franse eik.

44964293_1922132414541149_6009252094324768768_n.jpg


Deze donkerrode wijn met een paarse tint heeft de aroma's van zwart fruit met een mooie smaak van mokka en karamel en vanille met mooie kruidigheid met op het einde een lichte afdronk van munt. Lekkere wijn.

Info door: Philippe Roels

Didier De Wever

0
0
0
s2smodern